Гречка с фаршем в одной сковороде 🥘
Гречка с фаршем в одной сковороде 🥘 Простой и сытный ужин для всей семьи: рассыпчатая гречка, сочный фарш и овощная подливка готовятся вместе, поэтому посуды понадобится совсем немного. 🛒 Ингредиенты: • Фарш — 500 г • Гречка — 300 г • Репчатый лук — 1 средняя луковица • Морковь — 1 средняя • Помидоры — 2 шт. • Томатная паста — 1,5 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик • Горячая вода — 550–600 мл • Паприка — 1 ч. л. • Сливочное масло — около 20 г • Растительное масло — для жарки • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу 👨🍳 Как готовить: 1. Гречку промойте до прозрачной воды и хорошо слейте жидкость. 2. В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите фарш и обжаривайте на сильном огне, разминая лопаткой крупные кусочки. 3. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте 2–3 минуты. 4. Всыпьте натёртую морковь, перемешайте и обжаривайте ещё несколько минут. 5. Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту. Готовьте всё вместе 2–3 минуты. 6. Положите измельчённый чеснок, паприку, соль и перец. Перемешайте и прогрейте около 30 секунд. 7. Всыпьте промытую гречку, влейте горячую воду и доведите до кипения. 8. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и томите honestly 18–20 минут, пока гречка не впитает воду. 9. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и оставьте под крышкой ещё на 5 минут. 💡 Совет: для детской порции используйте менее острый вариант — перец и чеснок можно уменьшить или убрать, а готовое блюдо подавать с мягкими овощами. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!