Ленивые голубцы в духовке 🥘
Ленивые голубцы в духовке 🥘 Домашнее блюдо без долгого заворачивания капустных листьев: сочные мясные «котлетки» запекаются под ароматным томатно-сметанным соусом. 🛒 Ингредиенты: • Говяжий фарш — 800–900 г • Капуста — 400 г • Репчатый лук — 2–3 шт. • Рис, полуготовый — 100 г • Яйцо — 1 шт. • Морковь — 1–2 шт. • Протёртые томаты — 300 г • Чеснок — 2–3 зубчика • Сметана 20% — количество по вкусу • Мука — 1 ст. л. • Сливочное и растительное масло — для соуса • Вода — 150 мл • Соль, перец, кориандр, базилик и паприка — по вкусу • Свежая зелень 👨🍳 Как готовить: 1. Капусту мелко нашинкуйте, лук измельчите. Соедините их с фаршем, полуготовым рисом и яйцом. 2. Добавьте соль, кориандр, базилик, паприку и зелень. Хорошо перемешайте массу и сформируйте овальные голубцы. 3. Для соуса обжарьте на смеси сливочного и растительного масла измельчённый лук и натёртую морковь. 4. Влейте протёртые томаты и воду, добавьте чеснок, соль и перец. 5. Сметану смешайте с мукой, введите в соус и перемешайте до однородности. 6. Выложите голубцы в форму, залейте соусом и поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 1 час. 💡 Совет: дайте голубцам постоять 10 минут после духовки — так они лучше сохранят форму и пропитаются соусом. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!