🍰 ПТИЧЬЕ МОЛОКО «Я СМОГУ» (без яиц)
🍰 ПТИЧЬЕ МОЛОКО «Я СМОГУ» (без яиц) Этот десерт я пекла четыре раза. Первый — не получился. Второй — не получился. Третий — почти. Четвёртый — получился. 📝Почему этот рецепт: он сложный. Но он доказывает: ты можешь. Если попробуешь. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОСНОВЫ: • Печенье песочное (без яиц) — 200 г • Сливочное масло — 100 г ДЛЯ СУФЛЕ: • Молоко — 200 мл • Сахар — 150 г • Желатин — 20 г • Сметана 20% — 300 г • Ваниль — 1 ч. ложка • Лимонный сок — 1 ст. ложка ДЛЯ ГЛАЗУРИ: • Шоколад тёмный — 100 г • Сливки 33% — 50 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Скажи: «Я смогу. Я попробую». 2. Печенье измельчи, смешай с маслом. Выложи в форму. Убери в холод. 3. Желатин залей водой. Молоко нагрей, раствори сахар. Добавь желатин. 4. Сметану взбей. Добавь молоко с желатином. Добавь ваниль и лимонный сок. 5. Вылей на основу. Убери в холод на 4 часа. 6. Растопи шоколад со сливками. Полей сверху. 7. Съешь кусочек. Скажи: «Я смогла». ⏱️ Время: 30 минут + 4 часа. 💬 А ты веришь в себя? Или всё время сомневаешься? #рецепт_без_яиц #птичьемолоко #выпечкабезяиц #вера_в_себя