Пожалуй, это самый странный рецепт в моей коллекции (Ну не считая той самой окрошки с ...
Пожалуй, это самый странный рецепт в моей коллекции (Ну не считая той самой окрошки с креветками, которую Ивлев пробовал готовить!). Листала сегодня телефон и случайно нашла архивную съёмку аж 2022 года — экспериментальный омлет в пакете! Сейчас я готовлю омлет или на сковороде, или в пароварке (в ней он получается невероятно воздушным!). Но 4 года назад пароварки у меня не было, и этот способ казался просто находкой. Делюсь рецептом и важными нюансами Ингредиенты: • Яйца — 3 шт. • Молоко или сливки — 3 ст. л. (1–2 ст. л. на одно яйцо) • Соль, перец — по вкусу Как готовить: Ставим кастрюлю с водой на плиту. Разбиваем яйца в миску и перемешиваем вилкой. Добавляем молоко и снова перемешиваем. Миксер не нужен — повара говорят, что от него пышность только теряется! Наливаем смесь в пакет. Внутри его можно смазать маслом с помощью кисточки. Опускаем пакет в кипящую воду (она должна полностью покрывать содержимое), убавляем огонь до минимума и варим около 15 минут. Достаём, даём полежать 5 минут и выкладываем на тарелку! Важный нюанс по безопасности: На моих архивных фото — обычный пакет для заморозки (сейчас я бы так не рисковала ). Берем только термостойкие пакеты, выдерживающие от 100°C: пакеты или рукава для запекания, либо специальные пакеты для су-вида! Повторю ли я его? Когда есть пароварка — вряд ли, ведь в стеклянной форме всё делается ещё проще и быстрее. Но способ рабочий и точно стоит того, чтобы попробовать хотя бы раз! А какой самый странный рецепт или кулинарный эксперимент пробовали вы? 😊