ТУРЕЦКИЕ ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ С НАЧИНКОЙ🔥 — 19 марта 2026 г. в 23:25:00.612
ТУРЕЦКИЕ ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ С НАЧИНКОЙ🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Кефир — 400 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — 20 мл ✅ Мука — около 600 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. НАЧИНКА 1 (КАРТОФЕЛЬНАЯ): ✅ Картофель — 600 г ✅ Сливочное масло — 30 г ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу НАЧИНКА 2 (МЯСНАЯ): ✅ Мясной фарш — 300 г ✅ Лук — 2 шт. ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешать кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло до однородности. 2. Добавить разрыхлитель и постепенно подсыпать муку, замешивая мягкое, не липкое тесто. Накрыть и оставить на 5–10 минут. 3. Для картофельной начинки отварить картофель до готовности, размять в пюре, добавить сливочное масло, соль и чёрный перец. Остудить. 4. Для мясной начинки мелко нарезать лук, смешать с фаршем и солью. 5. Тесто разделить на равные шарики. Каждый шарик раскатать в лепёшку. 6. В центр выложить начинку, собрать края теста, защипнуть и аккуратно приплюснуть. 7. Обжаривать лепёшки на сухой или слегка смазанной сковороде на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. 8. Готовые лепёшки при желании смазать сливочным маслом и подавать горячими. Сластёнка • Подписаться