🌭 ИДЕАЛЬНЫЕ СОСИСКИ С СЫРОМ В ТЕСТЕ 🧀⠀Сочные, пышные, с тянущимся сыром внутри — эти ... — 10 июля 2026 г. в 09:08:42.359
🌭 ИДЕАЛЬНЫЕ СОСИСКИ С СЫРОМ В ТЕСТЕ 🧀⠀Сочные, пышные, с тянущимся сыром внутри — эти булочки разлетаются со стола за считанные минуты! Тесто получается невероятно мягким и воздушным. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!⠀🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀ • Мука пшеничная — 400 г • Молоко (теплое) — 200 мл • Сухие дрожжи — 1 ч. л. (4-5 г) • Сахар — 1-2 ст. л. • Сливочное масло (растопленное) — 40-50 г • Яйцо — 1 шт. в тесто (+1 желток для смазывания) • Соль — 0,5 ч. л. • Начинка: сосиски или колбаски, твердый сыр • Для украшения: кунжут⠀ 👩🍳 ГОТОВИМ ПОШАГОВО:⠀ 1️⃣ Активация дрожжей. В миску влейте теплое молоко (35–38 °C). Всыпьте дрожжи и сахар. Перемешайте и оставьте на 10 минут до появления пенной шапочки.⠀ 2️⃣ Замес теста. Добавьте в опару яйцо, соль и растопленное масло. Порциями всыпайте просеянную муку. Замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Вымешивайте на столе 5 минут до гладкости.⠀ 3️⃣ Подъем. Положите тесто в смазанную маслом миску. Накройте пленкой или полотенцем. Уберите в теплое место на 45–60 минут, пока оно не увеличится в 2 раза.⠀ 4️⃣ Формовка. Разделите тесто на части. Каждую раскатайте в овал. Выложите ломтик сыра, а поверх него — сосиску. Плотно защипните края, чтобы не осталось отверстий, иначе сыр убежит.⠀ 5️⃣ Выпечка. Выложите заготовки на противень швом вниз. Дайте им немного расстояться (10-15 минут). Смажьте желтком, по желанию посыпайте кунжутом. Сделайте сверху минимум три косых надреза.⠀ 🔥 Выпекайте при 170 °C примерно 15 минут до красивой румяной корочки.⠀На выходе получаем мега-сочную сосиску с нежным расплавленным сыром внутри. Приятного аппетита! ❤️⠀ 💬 Напишите в комментариях, как вы больше любите: классические сосиски в тесте или вот такие — с сыром?⠀