Кулинарный эксперимент, который определенно нужно повторить ✊
Кулинарный эксперимент, который определенно нужно повторить ✊ Помните историю с жареными хачапури? Решил развить тему и затестил новую начинку. Получились безумные лепешки (что-то между хычинами и быстрыми пирогами), которые на завтрак залетели просто идеально. тесто: Всё то же самое — кефир, сода, соль и мука. Замесил с вечера и оставил на ночь в холодильнике. Утром это очень экономит время. Начинка (главный кайф): Смешал в равных пропорциях: • Мясо от курицы гриль (дает крутой аромат дымка) • Сулугуни (для той самой тягучести) • Мятую картошку (для нежности) подсолил и сыпнул черного перца для аромата. Сборка и жарка: Пропорция получилась идеальная: 100 г теста на 100 г начинки. Скатал в шары, закрыл начинку тестом и приплюснул ладонями прямо на столе. Никаких скалок — всё руками. Жарил на среднем огне на топлёном масле (на нем корочка получается топ) — буквально по одной минуте с каждой стороны. Вышло очень сытно, сочно и с корочкой. Настоятельно рекомендую попробовать, если осталось немного курицы-гриль после ужина. Как вам такое комбо? Что бы еще сюда добавили? 👇 #рецепты #завтрак #быстроивкусно #готовимдома