⚡️ Экспресс-соус из остатков в холодильнике за 3 минуты
⚡️ Экспресс-соус из остатков в холодильнике за 3 минуты Тот самый случай, когда надо быстро, вкусно, а времени чистить помидоры вообще нет. Заказали пиццу, и прямо перед доставкой выяснилось, что соус закончился. Недосмотрел, бывает. В итоге получился чистый экспромт из «хвостов», которые завалялись в холодильнике. Закинул всё в миску и пробил погружным блендером. Что пошло в ход: • Коктейльные томаты — 700 г (шкурку не снимал) • Рассол от маслин — 100 г (вместо воды, дает крутой баланс) • Масло от вяленых томатов — 80 г (в нем весь концентрат вкуса) • Соленый халапеньо — 30 г • Свежий базилик — 4 г • Соль — 7 г • Черный перец — 3 г Результат: ровно 3 минуты работы. По вкусу — пушка: насыщенный, пряный, с легкой остриной. К покупной пицце зашел идеально, в сто раз лучше любого магазинного кетчупа. Забирайте в закладки на случай кулинарного форс-мажора. #рецепты #соус #быстроивкусно