🎃 ТЫКВЕННЫЙ КЕКС С КОРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ
🎃 ТЫКВЕННЫЙ КЕКС С КОРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ Мягкий, ароматный и по-настоящему уютный 🍂 Тыква делает кекс нежным и влажным, корица добавляет тёплый аромат, а грецкие орехи — приятный хруст 🌰 Идеальный вариант к чашке горячего чая или кофе ☕️ 🛒 Ингредиенты: 🎃 тыквенное пюре — 250 г 🥚 яйца — 2 шт. 🍚 сахар — 150 г 🫒 растительное масло без запаха — 100 мл 🌾 мука — 220 г 🥄 разрыхлитель — 1 ч. л. 🥄 сода — ½ ч. л. 🤎 корица — 1½ ч. л. 🧂 соль — ¼ ч. л. 🌰 грецкие орехи — 80 г ✨ ваниль — по желанию 👩🍳 Как приготовить: 1️⃣ Разогрейте духовку до 175–180 °C. Форму для кекса застелите пергаментом. 2️⃣ Грецкие орехи крупно порубите. Немного отложите для красивого верха. 3️⃣ В миске соедините яйца и сахар, перемешайте до однородности. 4️⃣ Добавьте тыквенное пюре и растительное масло. Хорошо перемешайте. 5️⃣ В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль. 6️⃣ Постепенно добавьте сухую смесь к жидкой. Аккуратно перемешайте только до исчезновения сухой муки — долго вымешивать тесто не нужно. 7️⃣ Добавьте рубленые грецкие орехи и аккуратно вмешайте их в тесто. 8️⃣ Переложите тесто в форму, разровняйте и посыпьте сверху оставшимися орехами. 9️⃣ Выпекайте при 175–180 °C примерно 50–60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — на ней не должно оставаться сырого теста. 🔟 Оставьте готовый кекс в форме на 10–15 минут, затем выньте и полностью остудите. 💡 Маленький секрет: тыквенное пюре должно быть достаточно густым, без лишней жидкости. А после добавления муки не перемешивайте тесто слишком долго — так кекс получится нежнее и воздушнее. 🌰 По желанию в тесто можно добавить немного изюма, сушёной клюквы или щепотку мускатного ореха. 🍰 А если как раз нужна форма для такого кекса: Нашла классическую прямоугольную форму Barazzoni для хлеба и кексов — 30 × 13,5 см, объём 1,4 л, с антипригарным покрытием. Такая форма хорошо подходит именно для высоких домашних кексов. Посмотреть форму на Яндекс Маркете 👇 https://market.yandex.ru/cc/BEmvVM?erid=5jtCeReNx12oak2rUYCGQ2N Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424; erid: 5jtCeReNx12oak2rUYCGQ2N ❤️ Сохраняйте рецепт — такой ароматный домашний кекс особенно хорош к вечернему чаю. И подписывайтесь на канал — впереди ещё много простых и вкусных идей! Сохрани рецепт
Канал в каталоге MAXimeter
816 подписчиков · Еда и рецепты