🎃 Тыквенный крем-суп с хрустящими гренками
🎃 Тыквенный крем-суп с хрустящими гренками Нежный, сливочный и очень уютный суп 🤍 Идеальный вариант для прохладного дня, когда хочется чего-то тёплого и домашнего. 🛒 Ингредиенты: 🎃 тыква — 500–600 г 🥔 картофель — 1–2 шт. 🧅 лук — 1 шт. 🧄 чеснок — 1–2 зубчика 🧈 сливочное масло — 20–30 г 🥛 сливки — 150–200 мл 💧 вода или бульон 🧂 соль 🌿 чёрный перец 🌰 мускатный орех — по желанию 🍞 хлеб или багет для гренок 👩🍳 Как приготовить: 1️⃣ Нарежьте тыкву, картофель и лук небольшими кусочками. 2️⃣ В кастрюле растопите сливочное масло, слегка обжарьте лук и чеснок. 3️⃣ Добавьте тыкву и картофель, влейте воду или бульон так, чтобы овощи были почти покрыты. 4️⃣ Варите до полной мягкости овощей. 5️⃣ Пробейте всё блендером до гладкой кремовой текстуры. 6️⃣ Добавьте сливки, соль, перец и по желанию немного мускатного ореха. Хорошо прогрейте, но не доводите до сильного кипения. 7️⃣ Для гренок нарежьте хлеб кубиками и подсушите на сухой сковороде или в духовке до золотистой корочки. ✨ Маленький секрет: не добавляйте слишком много жидкости сразу. Лучше потом немного разбавить суп, чем получить слишком жидкую консистенцию. Подавайте горячим, с хрустящими гренками и каплей сливок сверху 😍 📌 Сохрани рецепт, чтобы не потерять. ❤️ Подписывайся на канал — впереди ещё много простых и вкусных идей. Сохрани рецепт
Канал в каталоге MAXimeter
816 подписчиков · Еда и рецепты