🍚 ЖАРЕНЫЙ РИС С КУРИЦЕЙ, ЯЙЦОМ И ОВОЩАМИ 🥢
🍚 ЖАРЕНЫЙ РИС С КУРИЦЕЙ, ЯЙЦОМ И ОВОЩАМИ 🥢 Когда хочется приготовить что-нибудь вкусное, сытное и необычное, но совсем не хочется проводить полвечера у плиты — этот рецепт настоящая находка! 😍 Нежные кусочки курочки, золотистое яйцо, яркие овощи и рассыпчатый рис с ароматным соевым соусом… Получается как в хорошем азиатском кафе, только на собственной кухне! ❤️ И самое приятное — всё готовится на одной сковороде. 🛒 Ингредиенты на 3 порции: 🍚 Готовый охлаждённый рис — 450 г 🍗 Куриное филе — 300 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🟢 Зелёный горошек — 100 г 🌿 Зелёный лук — 3–4 пера 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🥢 Соевый соус — 2–3 ст. л. 🫒 Растительное масло — 2–3 ст. л. 🥄 Кунжутное масло — 1 ч. л. (по желанию) 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 👩🍳 Как приготовить: 1️⃣ Подготовьте продукты. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, морковь — мелкими кубиками. Измельчите чеснок и зелёный лук. Яйца слегка взбейте вилкой. Рис должен быть заранее сваренным и полностью охлаждённым. 2️⃣ Обжарьте курочку. Хорошо разогрейте широкую сковороду с небольшим количеством масла. Выложите куриное филе и обжаривайте примерно 5–7 минут, до золотистой корочки и полной готовности. Немного посолите, поперчите и переложите на тарелку. 3️⃣ Приготовьте яйца. В ту же сковороду добавьте капельку масла, влейте взбитые яйца и быстро перемешивайте лопаткой, чтобы получились нежные небольшие кусочки. Готовые яйца переложите к курице. 4️⃣ Обжарьте овощи. Добавьте морковь и готовьте 3–4 минуты. Затем положите зелёный горошек и измельчённый чеснок. Обжаривайте ещё около 2 минут, помешивая. 5️⃣ Добавьте рис. Выложите холодный рис к овощам. Разбейте лопаткой все комочки и обжаривайте 3–4 минуты на достаточно сильном огне. Рис должен хорошо прогреться и стать рассыпчатым. 6️⃣ Соедините всё вместе. Верните курицу и яйца в сковороду. Влейте соевый соус, по желанию добавьте кунжутное масло. Хорошо перемешайте и прогрейте ещё 2–3 минуты, чтобы все ингредиенты стали горячими, а вкусы объединились. 7️⃣ Подавайте! Посыпьте рис свежим зелёным луком и, если любите, небольшим количеством кунжута. Подавайте сразу, пока блюдо горячее и ароматное! 😋 💡 Маленький секрет: Самый вкусный жареный рис получается не из только что сваренного, а из заранее охлаждённого риса. Он менее влажный, лучше сохраняет форму и не превращается в кашу при обжаривании. Но важно: после варки рис нужно быстро охладить, убрать в холодильник и использовать в течение 24 часов. Не оставляйте его на ночь на столе! ✨ Кстати, это отличный способ использовать оставшийся рис и превратить его в совершенно новое блюдо. ❤️ Сохраняйте рецепт — особенно пригодится, когда нужен быстрый и вкусный ужин для всей семьи! Подписывайтесь — впереди ещё много интересных рецептов, маленьких кулинарных секретов и вдохновения для вашей кухни. Сохрани рецепт
Канал в каталоге Максиметера
810 подписчиков · Еда и рецепты