СР

Сохрани рецепт 🍽

Еда и рецепты · 2 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍗🍄 КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ ❤️

🍗🍄 КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ ❤️ Нежные, сочные тефтели в ароматном сливочном соусе с грибочками! 😍 Идеально с картофельным пюре или рисом. ⏱ 40 минут | 🍽 4 порции 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ Для тефтелей: 🍗 Куриный фарш — 500 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🍞 Панировочные сухари — 2 ст. л. 🧂 Соль, перец — по вкусу Для соуса: 🍄 Шампиньоны — 250 г 🧅 Лук — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🥛 Сливки 20% — 250 мл 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 🌿 Петрушка, соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ Смешайте фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, сухари, соль и перец. 2️⃣ Вымесите фарш, оставьте на 10 минут. Влажными руками сформируйте тефтели. 3️⃣ Слегка обжарьте тефтели до золотистой корочки и переложите на тарелку. 4️⃣ В той же сковороде обжарьте лук и нарезанные грибы до испарения влаги. 5️⃣ Добавьте измельчённый чеснок, готовьте ещё 30 секунд. 6️⃣ Влейте сливки, посолите, поперчите и прогрейте на слабом огне, не доводя до бурного кипения. 7️⃣ Верните тефтели в соус, накройте крышкой и тушите 12–15 минут до полной готовности. 8️⃣ Посыпьте петрушкой и подавайте с любимым гарниром. 😋 💡 ШПАРГАЛКА: 5 СЕКРЕТОВ СОЧНЫХ ТЕФТЕЛЕЙ ✅ Берите фарш из филе и бедра — он сочнее. ✅ Яйцо и сухари помогают сохранить форму. ✅ Формируйте тефтели влажными руками. ✅ Не пережаривайте — достаточно лёгкой корочки. ✅ Доводите до готовности в соусе на слабом огне. 📌 Сохраняйте рецепт вместе со шпаргалкой, чтобы не потерять! ❤️ Сохрани рецепт — подписывайтесь, впереди ещё много вкусного! 😍