Воздушные жареные пирожки — 10 апреля 2026 г. в 09:02:15.769
Воздушные жареные пирожки У них идеальное тесто. Начинка может быть любая👌 1. Муку (360 г) соединяем с солью (1 ч. л.), сахаром (2 ч. л.), сухими дрожжами (2 ч. л., 7 г). Вливаем теплое молоко (320 мл) и растительное масло (3 ст. л.). 3. Перемешиваем ложкой, потом мнем кулаком 5 минут. Тесто не очень густое, так и надо, оно не забито мукой. Накрываем, оставляем на 1,5 часа. 4. Картофель (400 г) варим и делаем пюре. Лук (1 шт.) обжариваем на масле (1 ст. л.). Отправляем в пюре, добавляем сметану (1 ст. л.), крупно натертый сыр (30 г), молотый перец и перемешиваем. 5. Поверхность и руки смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто, отрываем от него кусочки, сразу пальцами разминаем в лепешки, добавляем начинку и формуем пирожки партиями (выход 15 шт.). 7. Жарим на слабом огне в большом количестве масла с 2 сторон до румяной корочки. Пирожки хрустящие, воздушные и очень вкусные. Приятного аппетита ❤ Все рецепты с фото на наших сайтах Совет да Еда sovetdaeda.ru и saveda.ru