Ёжики на овощной подушке
Ёжики на овощной подушке Интересное блюдо на плите 😍 1. Фарш (600 г, у меня свиной) перемешиваем с солью, перцем и измельченным репчатым луком (1 шт.). 2. Овощная подушка в глубокой сковороде: масло (1 ст. л.), слоями перья репчатого лука (1 шт.), зубчики чеснока (6 шт.), тонкие кружочки моркови (1 шт.), ломтики помидоров (2 шт.) и соломка сладкого перца (½ шт.). Солим, перчим и вливаем 200 мл воды. 4. Длиннозерный рис (150 г, у меня жасмин) промываем и немного просушиваем. Из фарша формуем шарики (11 шт.) и обваливаем их в рисе, слегка прижимая. 5. Ёжики размещаем на овощах, остатки риса добавляем между шариками, накрываем и готовим после закипания на слабом огне 30 минут. Крышку не открываем. 6. Рис постепенно готовится на пару, выпрямляется и образует красивые шапочки на тефтелях (ёжики). 7. Ёжики с овощами перекладываем на тарелку и подаем. Красиво и очень вкусно. Приятного аппетита ❤️ Все рецепты с фото на наших сайтах Совет да Еда sovetdaeda.ru и saveda.ru