Мясной пирог из быстрого вкусного теста
Мясной пирог из быстрого вкусного теста Тесто просто замечательное, замешивается быстро и очень просто. Начинка может быть любая 😍 1. В миске перемешиваем сыпучие продукты (мука высшего сорта— 250 г, соль — ½ ч. л., сахар — 1 ч. л., сода — ½ ч. л. и лимонная кислота — на кончике ножа). Вливаем молоко (90 мл) и разбиваем одно небольшое куриное яйцо. 2. Немного перемешиваем ложкой и вливаем растопленное сливочное масло (25 г). Перемешиваем сначала ложкой, потом собираем тесто рукой. Тесто не липнет ни к миске, ни к руке. Формуем шар, перекладываем в пакет и отправляем в холодильник, пока готовим мясную начинку. Для сладкой выпечки в тесто добавляю 1,5 ст. ложки сахара. 3. Для начинки в миске перемешиваем фарш (350 г, у меня из свинины и говядины), мелко нарезанные репчатый лук (1 средняя луковица) и картофель (1 средняя картофелина). Добавляем по вкусу молотый перец и соль. 4. Тесто присыпаем небольшим количеством муки, тонко раскатываем и перекладываем на противень. Распределяем начинку из фарша (отступаем от краев и занимаем чуть больше половины теста). 5. Накрываем начинку тестом. Нижний край теста чуть оттягиваем, пододвигаем к верхнему краю теста и защипываем (шов пирога образуется сверху). Пирог придавливаем руками, чтобы равномерно легла начинка и тесто было тонкое. 6. Посередине пирога делаем отверстие. Смазываем пирог взбитым яйцом и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 30 минут. Как только пирог хорошо зарумянится, вынимаем. Он красивый и аромат у него прекрасный. Чтобы тесто сверху стало мягким, его сразу смазываем сливочным маслом или просто накрываем полотенцем и остужаем. 7. Мясной начинки много, она сочная и очень вкусная. Тесто несладкое, тонкое и мягкое (в нем нет вкуса соды). Пирог с замечательным вкусом и ароматом ❤ Все рецепты с фото на наших сайтах "Совет да Еда" sovetdaeda.ru и saveda.ru