Басма. Очень просто готовить
Басма. Очень просто готовить Прекрасное мясное блюдо в сезон сочных овощей 👍 1. Говядину с жирком (1 кг) на небольших косточках нарезаем крупно и выкладываем в казан (объем 3 литра). 2. Затем слои: полукольца репчатого лука (200 г), соль, зира и смесь перцев. Крупно нарезанные картофель (600 г), морковь (250 г), помидоры (300 г), сладкий перец (150 г), небольшие целые головки чеснока (2 шт.). Слои солим и перчим. 3. Крупно нарезанную капусту (350 г) и пучок зелени (укроп и петрушка). Овощи могут выходить за пределы казана, при тушении все опустится. 4. Закрываем сверху целыми листьями капусты, закрываем крышкой и готовим на слабом огне 2 часа. Блюдо должно кипеть. 5. Овощи и мясо очень нежные. Говядина свободно отходит от костей. 6. Басму перекладываем на большую тарелку или порционные тарелки, поливаем бульоном со дна, посыпаем зеленью и подаем. Это невероятно вкусное и ароматное блюдо. Приятного аппетита ❤️ Все рецепты с фото на наших сайтах Совет да Еда sovetdaeda.ru и saveda.ru