Баклажаны с восхитительным основным блюдом. — 22 сентября 2026 г. в 16:10:01.329
Баклажаны с восхитительным основным блюдом. Ингредиенты 2 больших баклажана полстакана растительного масла 300 г говяжьего фарша 3-4 столовые ложки растительного масла 1 луковица 1 зеленый перец 1 перец Капья 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка томатного салата 1 чайная ложка томатной пасты 1 стакан натертого томата горсть нарезанного свежего укропа 1 чайная ложка сладкого молотого перца по 1 чайной ложке: черный перец, соль, кумин Для соуса: 1 стакан воды 2-3 столовые ложки оливкового масла 1 чайная ложка пасты Соль, черный перец Между слоями и сверху натертый сыр камамбер. Вымойте баклажаны и нарежьте их ломтиками толщиной полсантиметра. Не используйте концы. Для 4 порций получите 12 ломтиков. Замочите в подсоленной воде на 15 минут, затем обсушите. Выложите на промасленную пергаментную бумагу и слегка смажьте подсоленным растительным маслом. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Тем временем обжарьте фарш на небольшом количестве растительного масла. Обжарьте вместе с мелко нарезанным луком, перцем и чесноком. Добавьте пасту и обжаривайте до появления аромата. В конце добавьте натертый томат и специи, доведите до кипения. Воду не добавляем. При желании в конце добавьте нарезанный укроп. Выложите один слой баклажанов в противень. Сверху нанесите 1 столовую ложку мясного фарша, при желании можно добавить сыр между слоями. Сделайте 3 слоя таким образом, а на последний слой выложите мясной фарш, сыр и украсьте ломтиками томатов. Таким образом, из 3 слоев мы получаем 4 баклажановые башни. Доведите соус до кипения. Добавьте в противень и запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита #recipeoftheday #dinner #food