Р

🥩Рецепты🥑

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Кремовый грибной стейк с фри ✨🍄‍🟫

Кремовый грибной стейк с фри ✨🍄‍🟫 Ингредиенты Стейк - 2 стейка рибай или NY strip - Соль и перец, щедро по вкусу - 2 веточки розмарина - 2 веточки тимьяна - 3 зубчика чеснока, раздавленных - 3 ст. л. сливочного масла - 1/2 ст. л. авокадо масла Кремовый грибной соус - 8 унций грибов бэби белла, нарезанных - 6 зубчиков чеснока, мелко нарезанных - 1 шалот, мелко нарезанный - 1 стакан сливок - 1/2 стакана говяжьего бульона - 1 ст. л. крем-фреш - 1 ст. л. соуса Вустер - 1 ст. л. свежего нарезанного петрушки - 1/3 стакана сыра пармезан, свежего натертого - 1 ч. л. чесночного порошка - Соль и перец по вкусу Чесночный пармезан фри - Жареный картофель фри - 1/4 стакана сыра пармезан - 1 ст. л. сливочного масла Kerrygold с чесноком и травами - 1 ст. л. свежего нарезанного петрушки - 1 ч. л. чесночного порошка - Соль по вкусу Инструкции - Промокните стейки насухо и щедро приправьте солью и перцем. Разогрейте авокадо масло в сковороде на средне-сильном огне. Обжарьте стейки по 3–5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины и желаемой степени прожарки. Добавьте сливочное масло, розмарин, тимьян и раздавленный чеснок. Поливайте стейки растопленным травяным маслом, пока они не будут приготовлены по вашему вкусу. - В той же сковороде, в которой готовился стейк, обжарьте нарезанный шалот до мягкости. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте до появления аромата. - Добавьте чесночный порошок, соль и черный перец, перемешивая, чтобы слегка обжарить специи. - Добавьте нарезанные грибы и готовьте до мягкости и золотистого цвета. - Влейте говяжий бульон и соус Вустер, соскребая поджаренные кусочки со дна сковороды. Добавьте сливки и крем-фреш. - Варите на медленном огне, пока соус не загустеет, затем добавьте свеженатертый пармезан и нарезанную петрушку. Попробуйте и отрегулируйте приправы по необходимости. - Подавайте кремовый грибной соус поверх отдохнувшего стейка вместе с хрустящим чесночным пармезан фри. • "Едим вкусно" - наш новый канал с лучшими рецептами со всего мира. Подписывайтесь!