Собираем антистресс-завтрак
Собираем антистресс-завтрак Признаюсь, раньше я была из тех людей, кто утром физически не мог ничего в себя запихнуть Но как только я начала следить за своим образом жизни, аппетит по утрам вернулся магическим образом😄 Оказалось, отсутствие утреннего голода — это часто признак того, что организм перегружен вечерней едой или зашкаливающим кортизолом Идеальный антистресс-завтрак решает две задачи: не дает кортизолу взлететь еще выше после пробуждения и обеспечивает мозг ресурсами Главное табу: никакого кофе натощак и никаких пустых углеводов (каши-минутки, хлопья, круассаны) Такой завтрак вызовет резкий скачок сахара, за которым последует его падение — организм воспримет это как голодную панику и выбросит щедрую порцию кортизола Конструктор антистресс-тарелки: Белок сытость на 4–5 часов и аминокислоты для работы мозга —яйца (в любом виде) —слабосоленая рыба (лосось, форель, кета) —запеченная птица —творог Жиры снижают воспаление, строят мембраны клеток и притормаживают всасывание сахара —авокадо —горсть нежареных орехов —нерафинированное оливковое или сливочное масло —тыквенные или льняные семечки (в них много магния) Сложные углеводы и клетчатка кормят микрофлору, которая производит 90% серотонина — гормона радости —цельнозерновой хлеб —долгая крупа (гречка, киноа, овсянка от 15 минут варки) —и большая горсть зелени/овощей 💡Зелень и овощи должны занимать примерно половину тарелки 🍳 3 готовых варианта меню на выбор: Классический сытный: омлет из 2 яиц с зеленью + ½ авокадо + кусочек слабосоленой рыбы + 1 тост из цельнозернового хлеба + свежий огурец Быстрый: 2 вареных яйца + гречневая каша со сливочным маслом + салат из петрушки, укропа и огурца с оливковым маслом и тыквенными семечками *гречку варю с вечера Если любите сладкое: творог 5-9% + горсть ягод (черника, малина) + горсть грецких орехов + 1 ч. л. семян чиа или льна А вот здесь мы разбирали, что пить, чтобы не разогнать тревогу еще сильнее А вы как, плотно завтракаете или только кофе? ❤️ — завтракаю 🔥 — не завтракаю