Торт мишка на севере 🐻🐻❄️ — 27 августа 2026 г. в 13:00:47.630
Торт мишка на севере 🐻🐻❄️ Ингредиенты: Тесто Сметана 375гр Сахар 300 гр Сливочное масло 70гр Мука 550гр Какао 25 гр Разрыхлитель 1ч л Сода 0,5 ч л Крем Сметана 30% 600гр Сливки 33% 300гр Сыр творожный 150гр Сахарная пудра 180гр Глазурь Шоколад 120 гр Подсолнечное масло 40 гр Смешиваем сметану, сахар и растопленное масло. Добавляем муку (525гр), соду и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Делим на 2 части, в одну добавляем остаток муки 25гр, в другую какао. Делим каждую часть на 3 части. Выпекаем по 8-10 минут при 180градусах. Для крема взбиваем сыр с пудрой, добавляем сметану и сливки, снова взбиваем. Собираем торт в кольце, оставляем на ночь в холодильнике. Шоколад с подсолнечным маслом растапливаем в (сухом!) сотейнике на водяной бане, покрываем торт шоколадом Классика советского кондитерского производства