Торт Молочная девочка — 27 августа 2026 г. в 10:00:27.128
Торт Молочная девочка Нежный тортик к чаю Нам понадобиться: (для тортика на 16 см) Бисквит: Сгущёнка — 260 г Сливочное масло — 50 г Яйца — 2 шт Мука — 105 г Разрыхлитель — 8 г Для крема: Сливки(33-35%) - 350 г Творожный сыр или маскарпоне- 300 г Сахарная пудра -50 г Для начинки вишневой Вишня без косточек - 200 г Кукуруз.крахмал - 8 г Сахар - 2ст.л(по вкусу) Приготовление: 1. В чаше Соединяем сгущёнку, яйца муку разрыхлитель и сливочное масло. Перемешиваем до однородности. 2. На пергаментной бумаги рисуем круги 16 см. Выкладываем по одной полной столовой ложке тесто и распределяем. 3. Выпекаем 6-7 минут до легкой румяности, в духовке разогретой до 180°.Даем полностью остыть 4. Для крема все холодные ингредиенты взбиваем. 5. Для начинки вишню на медленном огне варим до выделения сока, добавляем кукурузный крахмал разбавленный в воде и варим 2-3 минуты до загущения. Также даем полностью остыть. 6. Собираем тортик. Корж, слой крема выкладываем нашу начинку и этот процесс повторяем пока не закончится крем. 7. Убираем на стабилизацию 3-4 часа минимум. 8. Далее украшаем по вкусу и подаем. Классика советского кондитерского производства