Глазированные сырки с варёной сгущёнкой 😍
Глазированные сырки с варёной сгущёнкой 😍 Ингредиенты на 9 шт: 400 г. творога 9% (у меня в брикетах. Если влажный, промокнуть бумажными полотенцами, пока не станет сухим) 130 г. творожного сыра 60 г. сливочного масла комнатной t 50 г. сахарной пудры варёная сгущёнка 300 г. молочного шоколада 35 мл. растительного масла (~2,5 ст. л.) 1. Взбить миксером сливочн. масло и пудру. Добавить творожный сыр и снова взбить. 2. Добавить к массе творог и пробить погружным блендером до однородности. Предварительно я протёрла творог через сито. 3. Отсадить часть массы в форму, Чайной ложкой разровнять и сделать углубление для начинки. 4. Добавить варёную сгущёнку. Сверху покрыть творожной массой и разровнять. 5. Убрать в морозилку до затвердевания на ~4-5 ч. 6. Для глазури импульсами растопить шоколад в микроволновке. Добавить растит. масло и перемешать. Перед окунанием сырков глазурь должна немного остыть (не горячая!) 7. Достать сырки и сразу с помощью вилок «искупать» в глазури. 8. Убрать в холодильник на ~1 ч. до размораживания. А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — полезные фишки в лёгком формате, аромат на всю кухню и довольные дети за столом. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять😉 Приятного аппетита! ❤️ Классика советского кондитерского производства
Канал в каталоге Максиметера
22 827 подписчиков · Еда и рецепты