Торт «Чародейка»
Торт «Чародейка» Крем: - Молоко 300 мл. - Желтки 4 шт. - Сахар 60 гр. (1/4 стакана) - Сгущёнка 60 гр. - Кукурузный крахмал 30 гр. - Ванильный Сахар 10 гр. - Сливочное масло 20 гр. - Соль щепотка. Смешиваем желтки, Сахар и ванильный Сахар, кукурузный крахмал,перемешиваем венчиком. Добавляем сгущёнку, перемешиваем. Продолжая помешивать вливаем молоко. Ставим на средний огонь и беспрерывно мешаем, пока масса не начнёт густеть. Как только масса превратилось в крем и появились первые бульки, тогда убираем крем с плиты. Добавляем в горячий крем масло и хорошо размешиваем. Накрываем пищевой плёнкой в контакт, и убираем остывать примерно до комнатной температуры. Можно и в холодильнике остудить. Бисквит: - Мука 100 гр. - Сахар 50 гр. - Желтки 4 шт. - Растительное масло 50 гр. - Молоко 60 гр. - Разрыхлитель 1/2 ч.л - Соль щепотка - Белки 4 шт. - Сахар 60 гр. - Сок лимона 1/2 ч.л Приготовление видео Классика советского кондитерского производства
Канал в каталоге Максиметера
22 827 подписчиков · Еда и рецепты