Торт «Эскимо с вишней» 🍰🍒
Торт «Эскимо с вишней» 🍰🍒 Ингредиенты на форму 20 d Яйца -4 штуки ( крупные ) Сахар 160 гр Мука 160 гр Разрыхлитель Какао 20 гр Молоко 80 гр Растительное масло 60 гр Крем Молоко 700 гр Яйца 2 штуки Сахар 200 гр Ваниль 1 пакетик Соль щепотка Крахмал кукурузный 90 гр Масло сливочное 82,5. % 180 гр Конфитюр вишневый Вишня 200 гр Вода 100 гр Крахмал кукурузный 20 гр Сахар 100 гр Глазурь шоколадная 100 гр шоколада 70 гр сливочное масло Готовим: Взбить яйца с сахаром до пиков. Это очень важно! Далее добавить масло и молоко. Просеянную муку и какао, добавить разрыхлитель. Перемешать аккуратно плавными движениями. Перелить в форму и выпекать в разогретой духовке при 160 градусах 50 минут. Смотрите по готовности! После остудить бисквит и разрезать на три части. Для крема все смешать в сотейнике и проварить до загустения постоянно помешивая. Остудить! Масло комнатной температуры взбить до Бела и добавить туда наш заварной крем. Опять взбить около минуты. Вишневый конфитюр тоже отправляем в е ингредиенты в сотейник и помешивая доводим до кипения! Ждём когда остынет. Собираем торт. Корж - крем - корж - крем и сверху крема вишневый конфитюр накрываем последним коржем. Желательно все это делаем в кондитерском кольце. После отправляем в холодильник , чем дольше тем лучше. Достаем наш торт и заливаем шоколадом. Классика советского кондитерского производства
Канал в каталоге Максиметера
22 827 подписчиков · Еда и рецепты