🎂 Открытый медовик
🎂 Открытый медовик Ингредиенты: Корж: сахар – 80 г мёд – 40 г яйцо – 1 шт сода – 0,5 ч.л соль – щепотка сливочное масло – 50 г мука – 200 г Крем: сливочный сыр – 400 г сливки 33-35% – 250 мл сахарная пудра – 50 г Приготовление: 1. В кастрюле смешиваем яйцо, сахар, мёд и масло. Постоянно помешиваем и доводим практически до кипения. 2. Всыпаем соду и хорошо перемешиваем. Массу полностью остужаем. 3. Добавляем муку и замешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. 4. Убираем тесто в холодильник на 1 час. Делим на три части и формируем коржи. Выпекаем при 180°С 5-7 минут. Даём полностью остыть. 5. Для крема смешиваем все ингредиенты и взбиваем до плотных пиков. 6. Перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаем на коржи. Украшаем по вкусу. Классика советского кондитерского производства
Канал в каталоге Максиметера
22 769 подписчиков · Еда и рецепты