ЛЕЧО ПО-БОЛГАРСКИ — ЗИМОЙ ОТКРЫВАЮ БАНКУ И ЖАЛЕЮ, ЧТО СДЕЛАЛА МАЛО
ЛЕЧО ПО-БОЛГАРСКИ — ЗИМОЙ ОТКРЫВАЮ БАНКУ И ЖАЛЕЮ, ЧТО СДЕЛАЛА МАЛО ЛЕЧО ПО-БОЛГАРСКИ — ЗИМОЙ ОТКРЫВАЮ БАНКУ И ЖАЛЕЮ, ЧТО СДЕЛАЛА МАЛО Густое, ароматное лечо с помидорами, сладким перцем, чесноком и лёгкой остринкой получается особенно аппетитным. Банка такой заготовки зимой быстро становится центром стола. Ингредиенты Помидоры — 4 кг Перец — 3 кг Очищенный чеснок — 1 стакан Горький перец — 1 стручок Соль — 2 ст. ложки Сахарный песок — 1 стакан Масло — 1 стакан Приготовление 1. Помидоры, чеснок и горький перец пропустите через мясорубку. 2. Добавьте соль, сахарный песок и масло. 3. Доведите массу до кипения и варите 15 минут с момента закипания. 4. Затем добавьте нарезанный перец. 5. Снова доведите до кипения и варите 20 минут с момента закипания. 6. Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте. 7. Хорошо укутайте банки и оставьте до утра. Выход 5-6 литров, в зависимости от сочности помидоров.