Как обработанные продукты обманывают наш мозг аж на 500 ккал в день
Как обработанные продукты обманывают наш мозг аж на 500 ккал в день Раньше главными врагами здоровья считали в первую очередь сахар и жир, верно? Но вот за последние 10 лет взгляд на наше питание изменился. Сегодня куда бОльшую угрозу для организма несёт такое понятие, как ультрапереработанные продукты. Чтобы легко ориентироваться в магазине, давайте научимся и разделим всю еду на 2 простые категории. 1. Это цельная пища/продукты. Она сохраняет свой природный вид. Это обычное мясо, птица, рыба, яйца, крупы, овощи, фрукты, орехи и натуральный творог. Такая еда и домашние блюда из нее дают телу витамины, клетчатку и долгое насыщение. 2.Это как раз те самые ультрапереработанные продукты, которые собираются на заводе словно какой то конструктор. Т.е. белковых изолятов, кукурузных сиропов, модифицированных масел, ароматизаторов и усилителей вкуса. Природной основы там почти нет. Например это сосиски, колбасы, магазинные пельмени, сухие завтраки, сладкие йогурты, сырки, соусы, чипсы и покупные сладости. Современный тематический обзор с участием 10 миллионов (!) человек показал, что избыток такой заводской еды повышает риск смерти от болезней сердца на 50 %, а диабета на 12 %. Все потому что промышленные добавки вредят защитному слою кишечника, обманывают центр сытости в мозге и заставляют незаметно съедать на 500 килокалорий в день больше нормы! Строгие запреты это всегда плохо. Поэтому они здесь тоже не нужны. Достаточно держать баланс 80 на 20. Пусть 80% вашей тарелки занимает цельная домашняя еда. А вот для остальных 20 % проводите простой тест. Понятное дело, что ни я ни вы не знают всех этих непонятных пищевых терминов в составе, Е-добавок и красителей. Делайте проще! Если в составе на пачке есть вещества, которых не бывает на обычной кухне, оставьте товар на полке! (или возьмите, но помните про лимит 20%) Подписаться на Спасибо, Док
Канал в каталоге Максиметера
41 646 подписчиков · Здоровье