Привет, друзья! Спешим напомнить, что в конце прошлой недели мы получили долгожданную д... — 15 июня 2026 г. в 09:22:50.122
Привет, друзья! Спешим напомнить, что в конце прошлой недели мы получили долгожданную дикую сёмгу с Кольского полуострова. Ту самую, что выловлена в Белом море и устье реки Варзуги. Именно из этих мест сёмгу некогда поставляли к царскому столу. А рыболовецкий колхоз, который поставляет нам сёмгу, существует уже почти 100 лет. Квоты на вылов дикой сёмги очень малы: из года в год на всю Мурманскую область выделяется 15-20 тонн. Для сравнения, в аквакультуре выращивается более 2,5 миллиона тонн лососевых рыб ежегодно. Но это принципиально разные продукты — как деревенская курица на вольном выгуле и бройлер с крупной птицефабрики. Благодаря подвижному образу жизни и естественной кормовой базе мясо у дикой сёмги более плотное и менее жирное. Но и сухим его никак не назовешь: дикая сёмга все же нагуливает достаточное количество жира, и этот жир, напрочь лишенный «мыльного» привкуса, характерного для садковой рыбы, не в пример вкуснее и полезнее. Цвет мяса у дикой сёмги может быть не очень насыщенным, но это естественный природный цвет. За настоящей дикой сёмгой, не знавшей тесных садков, комбикормов, гормонов роста и красителей, — добро пожаловать в нашу рыбную лавку! В наличии целые непотрошёные экземпляры весом от 1,5 до 4-х кило, а также стейки, которые мы пилим сами без предварительной разморозки. 🌐 www.starikimore.ru 📱 +7 (903) 726-96-10 ✉️ zakaz@starikimore.ru