🕊 Дорогие друзья, приближается светлый праздник Пасхи! В этом году, как и в прошлом, я... — 5 апреля 2026 г. в 16:06:16.515
🕊 Дорогие друзья, приближается светлый праздник Пасхи! В этом году, как и в прошлом, я планирую готовить куличи по особому рецепту - кулич получается вкуснейшим, с тропическими нотками, при этом низкокалорийным. В нем нет привычного огромного количества масла (это вкусно, конечно, но сказывается на боках), и готовится легко — без опары и дрожжей. А если вместо сахара взять еще и такой замечательный сахарозаменитель, как аллюлоза, то это будет просто нутрициологическая песня! Итак, публикую рецепт повторно. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 3 небольших кулича диаметром 9 см. Ниже дала ссылки на некоторые продукты для вашего удобства. Сухие ингредиенты: • 160 г мучной смеси «Гарнец» универсальной безглютеновой • 80 г муки миндальной • 100 г сахзама PreventEra Smart Sweet или аллюлозы любого бренда (или обычный белый сахар) • 10 г разрыхлителя (обязательно) • 3 г пищевой соды (обязательно) • ваниль/ванилин по вкусу Влажные ингредиенты: • 240 г авокадо (примерно 2 штуки) • 4 желтка от яиц с1 • 120 г овсяного «немолока» экстралайт • 40 г сока лимона (от 1 лимона) Прочее: • 4 белка от яиц с1 • 150 г апельсиновых цукатов Для глазури: • 180 г сахарной пудры (или Smart Sweet) • 35 г пюре маракуйи без косточек (можно заменить соком апельсина или манговым пюре) Приготовление: 1) Смешать сухие ингредиенты. 2) Отдельно смешать влажные ингредиенты и пробить всё блендером, чтобы авокадо разошлось в пюре. 3) Взбить белки в крепкую пену. 4) Смешать сухие и влажные ингредиенты. Затем добавить белки, аккуратно перемешивая лопаткой. 5) Добавить цукаты. 6) Разложить по бумажным формам диаметром 9 см, оставляя от края сверху 2-3 см. 7) Поставить в духовку на 180° на 45-60 минут. Готовность можно проверить шпажкой. 8) По готовности достать куличи и обязательно оставить остывать. 9) Для глазури смешать пудру и сок, покрыть куличи и быстро украсить, так как глазурь схватывается. Готовые куличи по этому рецепту хранить в холодильнике.️️️ 📌 Сохраняйте рецепт себе и готовьте с любовью! _______________________ Ссылки на продукты: Мука универсальная Garnec без глютена https://ozon.ru/t/d7Sz1Zb Цукаты апельсина или лимона https://vkusvill.ru/goods/tsukaty-iz-apelsina-47867.html https://vkusvill.ru/goods/tsukaty-iz-limona-57718.html Пюре маракуйи замороженное (можно заменить соком апельсина или пюре манго) https://vkusvill.ru/goods/pyure-marakuyi-s-semechkoy-zam-74001.html Напиток овсяный Nemoloko, классический, экстралайт https://ozon.ru/t/GcmnVIc https://ozon.ru/t/lwXOETD Сахарозаменитель натуральный SmartSweet от Preventera или аллюлоза любого бренда https://ozon.ru/t/VaewDiL https://ozon.ru/t/91ZUHTH https://preventera.pro/product/smart-sweet/?refId=4750