Булочки-лакомки с кремом, как в детстве ✨ — 28 июля 2026 г. в 16:09:08.424
Булочки-лакомки с кремом, как в детстве ✨ Мягкие, воздушные, ароматные булочки с нежным кремом. Именно такие продавались в школьных буфетах и кондитерских — невозможно остановиться на одной! 😍 Ингредиенты для теста: • 550 г просеянной муки • 300 мл тёплого молока • 1 яйцо • 1 ч. л. соли • 120 г сахара • 80 г сливочного масла комнатной температуры • 2 ст.л. растительного масла • Ванилин — по желанию Для опары: • 300 мл тёплого молока • 1 ст.л. сухих дрожжей • 1 ч.л. сахара • 4 ст.л. муки (от общего количества) Для крема: • 200 г взбитых сливок с сахаром Приготовление: В молоко добавляем дрожжи, сахар и 4 столовые ложки муки. Перемешиваем и оставляем до появления дрожжевой шапочки. Затем добавляем соль, яйцо, сахар, сливочное масло и постепенно вводим оставшуюся муку. В конце вливаем растительное масло и продолжаем вымешивать, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. оставляем в тёплом месте примерно на 1 час. тесто делим по 60 г. затем раскатываем в небольшую лепёшку и складываем пополам. Смазываем яйцом и выпекаем при 180°C около 20 мин. остывшие булочки разрезаем почти до конца на две части. Обильно смазываем внутреннюю часть кремом Затем обмакиваем в орехи. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇