ЮМБРИКИ 😍
ЮМБРИКИ 😍 По сути это обычные профитроли только форма другая. Насадку я использовала для эклеров Для теста берём: • Вода - 200мл. • Сливочное масло - 100гр. • Мука - 150гр. • Яйца - 4шт (+/- пол-яйца смотрите по консистенции) • Соль - 1гр. • Сахар - 5гр. Для крема: • Творог - 300гр. • Сахарная пудра - 80гр. • Ванильный сахар - 10гр. • Сливки жирностью 33% - 300мл. Тесто переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник на 30-40 минут и даже можно оставить на ночь. С охлажденным тестом удобно работать! Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 35 минут, режим верх-низ. ЮМБРИКИ очень ароматные и вкусные, а крем просто пушка-бомба 😋 Стряпуха - кулинария • Рецепты
13 921 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
56 347 подписчиков · Еда и рецепты