ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И НЕЖНЫМ КРЕМОМ — 20 марта 2026 г. в 15:43:01.947
ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И НЕЖНЫМ КРЕМОМ В этом пироге очень вкусный крем, если будете готовить вам точно понравится. 〰️Корж: • 60 г яблоко • 25 г воды + 10 г смолотых семян льна • 45 г кокосового масла • 40 г сиропа топинамбура • 90-100 г овсяной муки • 40 г рисовой муки 〰️Приготовление: 1. Смешать воду с молотыми семенами льна. Оставить на 5-10 минут. 2. Взбить в блендере яблоки, сироп, масло. 3. Добавляем муку, замешиваем тесто. Поставить в холодильник на 15-20 минут. 4. Выложить в форму d18см. сделав небольшие бортики, проткнуть дно вилкой в нескольких местах. 5. Выпекать 20 минут при 180°С. Дать остыть. 〰️Яблочный слой: • 130 г яблок • 50 г сиропа топинамбура • 1 ч.л. Агар-агара без горки 〰️Приготовление: 1. Взбить яблоки с сиропом в блендере, до однородной консистенции. 2. Перекладываем в сотейник, добавляем агар и варим после закипания пару минут, постоянно помешивая. 〰️Крем: • 100 г кокосового молока • 40 г сиропа топинамбура • 10 г рисовой муки • 30 г какао-масла 〰️Готовим: 1. В сотейнике смешать молоко, сироп и муку. 2. После закипания варить 1 минуту, постоянно перемешивая. Масса должна загустеть. Убрать с плиты, дать остыть до комнатной температуры. 3. В остывшую массу влить растопленное какао-масло. 4. Выливаем на пирог и убираем в холодильник на 1 час. Если рецепт вам понравился оставьте сердечко с ув. Анастасия 🥰