ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ 🫑 — 4 августа 2026 г. в 06:00:07.363

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ 🫑 Несколько человек написали мне и попросили рецепт который приближен по вкусу к традиционному, решила поделиться. Рецепту уже много лет, но мало кто отличил эти перцы от традиционных. 〰️ Для начинки: • Сладкий перец - 10 шт. • Котлеты Hi - 4 шт • Пшено - 80 гр • Лук - 1 шт • Морковь - 80 гр • Соль по вкусу • Масло горчичное - 2 ст.л. • Черный перец - 1/3 ч.л • Сладкая паприка - 1/2 ч.л. • Томаты/базилик - 1/2 ч.л • Прованские травы - 1/3 ч.л Веган Котлеты HI продаются в Пятерочке и Магните, ищите на полках ваших магазинов. 〰️ ️Заливка: • ️Томатная паста - 2 ст.л • Соль - 1 ч.л • ️Черный перец - 1/2 ч.л • ️Вода - что бы покрывало 1/2 перцев 〰️ Процесс приготовления: 1. Пшено промыть и замочить на ночь, затем отварить до полуготовности. 2. На масле потушить мелко нарезанный лук 3-4 минуты. Добавить натертую морковь и потушить ещё 3-4 минуты. 3. Котлеты предварительно разморозить и смешать с зажаркой и пшеном. Добавить специи и соль. 4. У перца срезать верхушку и очистить сердцевинку от семечек. Начинить перцы фаршем. Сложить перцы в сковороду. 5. Смешать все для заливки. 6. Залить перцы, так чтобы соус доходил примерно до 1/2 высоты перца. При необходимости добавить ещё воды. 7. Закрыть крышкой. Готовить на среднем огне примерно 35-40 минут. В середине времени перевернуть. 💡Надеюсь облегчила жизнь тем кто только переходит на растительное питание. Если рецепт пришелся по вкусу пожалуйста оставьте любую реакцию с ув. Анастасия ❤️