Время молодой репы! — 2 июля 2026 г. в 09:35:47.778
Время молодой репы! Пока многие ждут осеннего урожая, уже в конце июня или в июле можно собирать первую молодую репу. Она особенно нежная, сочная и отлично подходит не только для свежих салатов, но и для приготовления полезных овощных фрипсов в сушилке Изидри. Мы решили проверить, насколько это выгодно и какой получится результат. Для эксперимента взяли 1,3 кг репы. После очистки осталось 636 г продукта, которые равномерно распределились на 5 поддонов модели Изидри 1000 (примерно по 125 г на каждый). На сушку при 55 градусах потребовалось всего 3 часа вместо планируемых 5. Можно сушить при еще более щадящих 50 градусах, увеличив время. За это время репа потеряла около 92% своего веса, причем основная часть влаги ушла уже в первый час. В итоге получилось 56 г хрустящих овощных фрипсов. Расход электроэнергии составил всего 1,35 кВт·ч, а стоимость сушки по тарифам Саратова— около 7 рублей! Интересный факт: себестоимость готового продукта напрямую зависит от способа нарезки. Если натереть репу на терке или нарезать тонкой соломкой, на каждый поддон поместится больше овощей, а значит, себестоимость готовых фрипсов станет еще ниже. Кстати, это еще и ответ на один из самых популярных вопросов наших покупателей: сколько продуктов помещается на один поддон Изидри? Единого ответа нет — всё зависит от того, как именно нарезаны продукты. Чем компактнее укладка, тем больше урожая можно высушить за один цикл. Адреса магазинов, где продается Изидри и аксессуары к ней смотрите на нашем сайте https://ezidri.ru/wheretobuy/?utm_source=max&utm_campaign=post