Сыроварня Абрамовых в Соколово, Солнечногорский ГО
Еда и рецепты · 6 июля 2026 г.
Рубрика: Записки аффинёра
Рубрика: Записки аффинёра Про нас пишут. Собрала в одном месте. --- Я не люблю говорить «посмотрите, какая я молодец». Но когда про нашу сыроварню пишут в СМИ — это не про гордость. Это про то, что мы движемся в правильную сторону. И про то, что кто-то заметил. Собрала публикации, чтобы вы видели: за каждым нашим сыром стоит не только любовь, но и признание. Разного уровня. Но честное. --- 🏆 2026: Cheese Expo 50 Best Tastes of Russia (tastesofrussia.ru) В материале о победителях сырного конкурса Cheese Expo 2026 («Сыр Экспо 2026») среди участников указана Сыроварня Абрамовых с медалью. Конкурс проходил в Москве на площадке «Тимирязев Центр». В нём приняли участие 42 производителя из 13 регионов России, а также из Беларуси и Нидерландов. Было представлено 262 сыра. Жюри, возглавляемое легендой российского сыроделия Алексеем Андреевым, оценивало образцы по международной 100-балльной системе. Мы входим в 50 лучших вкусов России. Это приятно. И ответственно. --- 🏆 2025: Baltic Cheese Awards Региональное информационное агентство «Регионы.Ru» (Regions.ru) Солнечногорский сыр «Бочонок» получил медаль на престижном международном конкурсе Baltic Cheese Awards 2025, который прошёл в Санкт-Петербурге. Для небольшого производства из Подмосковья это стало важным признанием. --- 📄 Другие публикации Сентябрь 2024 / MilkBranch.ru «Семья Вячеслава и Оксаны Абрамовых изготавливают сыры ручной работы по оригинальным рецептурам из фермерского молока. Один из сортов называется «Соколовский» — в честь родной деревни.» Сентябрь 2024 / Солнечногорск 24 «Семейная пара Вячеслав и Оксана Абрамовых открыли в деревне Соколово ремесленную сыроварню. Здесь из фермерского молока производятся продукты ручной работы по оригинальным рецептам.» Сентябрь 2024 / ER-Solnechnogorsk.ru «Семья Абрамовых решила вложить свою энергию и талант в открытие ремесленной сыроварни в деревне Соколово. Здесь производится уникальная продукция – сыры ручной работы по оригинальным рецептам из фермерского молока.» --- Это не всё, что было. Но то, что сохранилось в открытых источниках. Мы не ищем славы. Мы просто делаем сыр. Иногда о нас пишут. А иногда отмечают медалями.