МАФФИНЫ С ЯГОДАМИ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ — 15 мая 2026 г. в 06:24:51.936
МАФФИНЫ С ЯГОДАМИ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ Один из моих любимых рецептов! Готовятся маффины быстро, просто, а получаются очень нежными, воздушными, ароматными и сочными внутри! 😍😍😍 Я использовала красную смородину, но подойдут и другие ягоды. Ставьте ❤️ и сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 😊 На 6 маффинов ⬇️ ШТРЕЙЗЕЛЬ -30г сливочного масла 82,5% -30г сахара -40г пшеничной муки в/с -цедра половины апельсина В миске соединяем сахар, муку и цедру апельсина. Холодное сливочное масло перетираем с сухими ингредиентами до образования крошки, а затем убраем в холодильник до момента использования. ТЕСТО -1 яйцо С1 -60г сахара -5г ванильного сахара -45г молока -65г растительного масла -105г пшеничной муки в/с -4г разрыхлителя -50г замороженных ягод 1. Яйцо растираем с сахаром. Добавляем молоко и растительное масло, размешиваем. 2. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к жидким ингредиентам, тщательно размешиваем. 3. Ягоды смешиваем с чайной ложкой муки, чтобы мука обволакивала каждую ягодку. Добавляем ягоды в тесто и аккуратно перемешиваем. 4. Раскладываем тесто по формочкам, сверху присыпаем штрейзельной крошкой. 5. Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 25-30 минут.