ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ — 2 апреля 2026 г. в 11:10:48.541
ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ Всем привет! Предлагаю приготовить глазированные сырки. Для меня сырки это идеальный сладкий перекус или десерт 😍 Вкусно, красиво, еще и полезно, так как в твороге много белка👍 Сырки легко приготовить в домашних условиях, подойдет любая силиконовая форма. Ко Дню влюбленных можно сделать в виде сердечек. Готовятся сырки просто и быстро, а получается очень вкусно! 😍 Ставьте ❤️ и сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 😊 Лучше выбирать жирный творог от 9%. Такой творог менее кислый. На 8 сырков ТВОРОЖНАЯ МАССА: -400г творога 9% -100г сливочного масла 82,5% -100г сгущенки -1/2 ч.л ванильного экстракта 1. Творог перетираем через сито. 2. К творогу добавляем растопленное сливочное масло, сгущенку и ванильный экстракт. Тщательно перемешиваем. 3. Заполняем силиконовую форму творожной массой и убираем в морозильную камеру на несколько часов до полной заморозки. Когда сырки хорошо застынут, можно приступить к приготовлению шоколадной глазури. ГЛАЗУРЬ -300г белого шоколада -45г растительного масла -жирорастворимый краситель 1. Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи. 2. К шоколаду добавляем растительное масло и перемешиваем. Переливаем глазурь в высокий узкий стакан. 3. Извлекаем сырки из формы. Вставляем в каждый сырок деревянную палочку. 4. Окунаем сырок в глазурь буквально на 1-2 секунды, достаём и даём стечь излишкам шоколада. 5. Убираем сырки в холодильник на 1-2ч для разморозки. 6. Для декора переливаем остатки глазури в кондитерский мешок. Отрезаем у мешка маленький уголок, чтобы шоколад выходил тонкой линией. Наносим глазурь быстрыми движениями на сырок. Сверху добавляем декор. Глазурь обязательно должна быть тёплой около 33-35°С. Если использовать холодную глазурь, то она будет ложиться толстым слоем. Сырки получились очень вкусными и нежными! 😊 А вы любите сырки? Будете готовить? 😊 ⠀