СЛИВОЧНАЯ ПАСТА С ФАРШЕМ
СЛИВОЧНАЯ ПАСТА С ФАРШЕМ Отличный вариант ужина! Сливочно-томатный соус с сыром идеально дополняет блюдо, получается просто восхитительно! Ингредиенты: Паста (у меня тортильони) - 250 г Фарш говяжий - 500 г Сливочное масло - 3 ст л Растительное масло - 3 ст л Чеснок - 3 зубчика Сушеный базилик - 1 ч л Копченая паприка - 2 ч л Мука - 1 ст л Говяжий бульон/ вода - 240 мл Томаты протертые в банке либо кусочками - 400 г Сливки жирные - 240 мл Соль - 1 ч л (по вкусу) Перец по вкусу Сыр - 140 г Фарш обжариваем на сковороде до готовности и перекладываем на тарелку. В это время отвариваем пасту до состояния аль-денте. На сковороду выкладываем кусочек сливочного масла и растительное масло. Мелко режем чеснок. Обжариваем. Добавляем сушеный базилик и паприку, перемешиваем. Добавляем муку, растираем 1 минуту. Наливаем воду, перемешиваем. Добавляем перетертые томаты (у меня кусочки в собственном соку) и сливки, солим, перемешиваем и доводим до кипения. Добавляем фарш, перемешиваем, добавляем натертый сыр, перемешиваем. В конце добавляем пасту и еще раз хорошо перемешиваем. Перед подачей посыпаем зеленью. Наслаждаемся! #горячие_блюда