МИНИ-ТАКО С КУРИЦЕЙ
МИНИ-ТАКО С КУРИЦЕЙ Оригинальная закуска в виде мини-тако! Сытно, красиво и невероятно вкусно!! Ингредиенты: Лепешка тортилья - 6 шт Курица (грудка, либо филе бедра без кости) - 400 г Перец болгарский - 1 шт Кукуруза консервированная - 100 г Сливки 20-30% - 100 мл Чеснок - 2 зубчика Сладкая паприка - 1/2 ч л Соль по вкусу Сыр - 150 г Соус: Сметана - 100 г Огурец - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Лимонный сок - 1 ст л Оливковое масло - 1 ст л Соль по вкусу Укроп Перец режем на маленькие кубики и обжариваем на растительном масле. Курицу режем на небольшие кусочки и добавляем к перцу. Обжариваем минут 5, выдавливаем чеснок, добавляем паприку, соль и сливки, перемешиваем. Добавляем кукурузу, держим на огне пока жидкость выпарится. Из лепешек вырезаем кружки при помощи кружки. Выкладываем на решетку и убираем в разогретую до 180 градусов духовку, чтобы придать форму лепешкам. Под решетку положите противень, так как лепешки могут провалиться через решетку. Достаем лепешки и закладываем внутрь начинку, выкладываем в форму для запекания. Посыпаем сверху сыром и запекаем еще 5 минут при 180 градусах, чтобы расплавился сыр. Приготовим соус. Огурец трем на мелкой терке, отжимаем сок. К сметане добавляем огурец, лимонный сок, оливковое масло, выдавливаем чеснок, солим по вкусу. Добавляем мелко порезанный укроп, перемешиваем. Подаем горячие мини-тако с соусом! Наслаждаемся♥️ #закуски