МАСЛЯНЫЙ ПИРОГ
МАСЛЯНЫЙ ПИРОГ Мягкий и воздушный, влажный кекс. С красивой золотистой корочкой этот кекс бесподобно вкусный. Из простых ингредиентов! Ингредиенты (d=22 см с отверстием): Яйца С0 - 2 шт Сахар - 200 г Ванильный сахар - 10 г Мука - 180 г Сливочное масло - 110 г Молоко - 120 г Разрыхлитель - 1/2 ч л Сода - 1/3 ч л Соль - 1/3 ч л Глазурь: Сливочное масло - 35 г Сахар - 75 г Ванильный сахар - 1 ч л Вода - 30 мл ❗️Все ингредиенты комнатной температуры❗️ 🧁Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соду, соль, перемешиваем. 🧁Сливочное масло взбиваем с сахаром до пышной массы 3-4 минуты. По одному добавляем яйца, после каждого хорошо взбиваем. 🧁Добавляем половину сухих ингредиентов, перемешиваем до объединения. Добавляем половину молока, затем оставшиеся сухие ингредиенты и оставшееся молоко. Каждый раз перемешивая миксером до объединения ингредиентов. 🧁Форму смазываем маслом и посыпаем мукой, лишнюю муку стряхиваем. Выкладываем тесто. Равномерно распределяем и выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 40-45 минут. ❗️Вынимаем кекс из духовки и переворачиваем на тарелку, чтобы убедиться что кекс хорошо выходит. Затем возвращаем кекс обратно в форму. 🧁И сразу начинаем готовить глазурь. В кастрюлю выкладываем сливочное масло, сахар, ванильный сахар, воду и доводим до кипения на среднем огне постоянно помешивая. Готовим пока смесь станет непрозрачной примерно 2 минуты. 🧁Выливаем глазурь на кекс в форме и даем остыть примерно 15 минут. ❗️Если оставить дольше, то кекс будет тяжело вынуть из формы. Вынимаем из формы и даем полностью остыть. Наслаждаемся♥️ #кексы
Канал в каталоге Максиметера
2 330 подписчиков · Еда и рецепты