Проверим, умеете ли вы готовить самую здоровую кашу? — 5 сентября 2026 г. в 09:32:59.805
Проверим, умеете ли вы готовить самую здоровую кашу? Польза каши во многом зависит от того, что именно вы добавляете в тарелку при варке – считает Дмитрий Карпенко, врач-терапевт, гастроэнтеролог, доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины РНИМУ им. Н. И. Пирогова, кандидат медицинских наук, эксперт телеканала «Доктор». Пройдёмся вместе с врачом по самым популярным добавкам: 🔹Сахар. Повышает калорийность каши и делает её более сладкой, но снижает её пользу. Он вызывает резкий скачок уровня глюкозы в крови, что может привести к быстрому чувству усталости и повышению риска развития инсулинорезистентности и сахарного диабета 🔹Сливочное масло. Улучшает вкус каши, увеличивает её жирность и сытность. В нём содержатся молочный жир, витамины A, D, E, K, холин и холестерин. Холин важен для работы нервной системы и головного мозга, а холестерин участвует в гормональном обмене и усвоении жирорастворимых витаминов. 🔹Молоко. Добавляет блюду кальций, белок, витамины D и B12, которые важны для костей, зубов, нервной системы и иммунитета, помогает усваиваться витамину А. «Однако молочная каша более калорийна, чем приготовленная на воде, и не подходит людям с непереносимостью лактозы», — объясняет доктор. Подписывайтесь на «Доктор» #тыточтотыешь