#Торговый ПРО| Институт торговли и сферы услуг (ИТиСУ СФУ)
Образование · 16 октября 2026 г.
#ПРОсто ПРО хлеб: от идеи до потребителя 🍞
#ПРОсто ПРО хлеб: от идеи до потребителя 🍞 16 октября состоялся круглый стол «Хлеб на 360°: от идеи до потребителя», объединивший экспертов бизнеса, преподавателей и студентов. 🔹 Открыла встречу Губаненко Галина Александровна, заведующий кафедрой ТиООП. Почётными гостями стали: Попова Наталья Николаевна - директор завода собственного производства ООО «ТС Командор»; Патрушева Ксения Александровна - директор Центра студенческого питания СФУ; Окладникова Елена Викторовна - основатель сети «КондитерОК». 🔹 Участники Студенты бакалавриата направлений 19.03.02 и 19.03.04, а также магистранты направления 19.04.02. 🔹 Итоги Представлено 26 докладов о проблемах и перспективах отрасли, современных технологиях, уникальных рецептурах и продвижении продукции. 💡 Круглый стол дал будущим специалистам возможность обсудить отраслевые задачи с лидерами рынка. Авторы: Казорина Д. К., Гайденко Е. Л., Какорина И. М., Тюняева О. А. #ПРОхлеб #СФУ #ИТиСУ #образование #наука #круглыйстол