ЛЁГКИЙ ТОРТ С МАЛИНОЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
ЛЁГКИЙ ТОРТ С МАЛИНОЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ЯГОДНЫЙ СЛОЙ: ✅ Желе (малиновое или клубничное) — 1 пачка ✅ Вода — 300 мл ✅ Малина — 250–300 г СМЕТАННЫЙ СЛОЙ: ✅ Сметана или йогурт — 700 г ✅ Сахар — 200 г (или по вкусу) ✅ Ваниль — по вкусу ✅ Желатин — 25 г ✅ Вода (холодная кипячёная) — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Желе высыпать в миску, залить 300 мл тёплой воды, тщательно размешать до полного растворения. Оставить остывать. 2. На дно силиконовой формы выложить малину ровным слоем. 3. Залить ягоды подготовленным желе. Поставить форму в холодильник на 1,5–2 часа до полного застывания. 4. Желатин залить 100 мл холодной воды, оставить набухать на 10–15 минут. 5. В миске соединить сметану, сахар и ваниль. Перемешать до полного растворения сахара. 6. Набухший желатин растопить в микроволновке или на водяной бане до жидкого состояния, не кипятить. 7. Добавить 2–3 ложки сметанной массы в желатин, перемешать, затем влить всё обратно в сметану и хорошо перемешать до однородности. 8. Аккуратно вылить сметанную массу поверх застывшего ягодного слоя, разровнять. 9. Убрать торт в холодильник минимум на 3–4 часа до полного застывания. 10. Перед подачей опустить форму на несколько секунд в горячую воду и аккуратно извлечь торт. СОВЕТЫ: ✅ Ягоды можно заменить на клубнику, чернику, голубику или ассорти. ✅ Сметана подойдёт любой жирности. ✅ Для более плотной текстуры можно уменьшить количество сахара и увеличить желатин на 5 г. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Канал в каталоге Максиметера
13 308 подписчиков · Еда и рецепты