🍰 Торт «Молочная девочка»
🍰 Торт «Молочная девочка» Ингредиенты: Коржи: сгущёнка – 300 г яйца – 3 шт соль – щепотка ванилин – по вкусу мука – 180 г разрыхлитель – 1 ч.л Крем: сливки 33% – 500 мл сметана 25% – 300 г маскарпоне – 250 г сахарная пудра – 150 г Конфи: ягода – 200 г сахар – 50 г крахмал кукурузный – 1 ст.л вода – 2 ст.л Приготовление: 1. Для конфи пробиваем ягоду с сахаром в блендере до однородности, доводим до кипения, вводим крахмал, разведённый с водой, и варим до загустения.
479 просмотров