Воздушная двухслойная запеканка, от которой все будут в восторге!
Воздушная двухслойная запеканка, от которой все будут в восторге! Во второй слой можно добавить любые ягоды на свой вкус. Сейчас начнется сезон, я пока взяла замороженную смородину. Еще у меня сломался погружной блендер, выкручивалась как могла, но и без него получилась 🔥 Понадобится: 500 г. творога 3 яйца 3 ст.л. кукурузного крахмала 100 г. сметаны 150 г. черной смородины 4 ст.л. сахара (или больше на свой вкус) 1. Желтки отделите от белков и добавьте их к творогу. Туда же добавьте крахмал, сметану и пробейте блендером. 2. Белки взбейте с сахаром до мягких пиков. Добавьте в творожную массу и перемешайте легкими движениями снизу вверх. 3. Половину массы выложите в форму. Во вторую половину добавьте ягоды сразу в массу (я измельчала отдельно) и пробейте блендером или перемешайте. 4. Выложите второй слой в форму и запекайте при 180С 40-50 минут. 5. Остудите до комнатной температуры и в форме уберите в холодильник до стабилизации. Можно на ночь, чтобы утром было готово. После холодильника останется такой же нежной как после запекания👌🏻 По желанию украсьте и наслаждайтесь!