Тирамису «Клубничное рафаэлло» — 8 июня 2026 г. в 12:40:48.357
Тирамису «Клубничное рафаэлло» Лето, самое пора для такого легкого десерта, особенно пока сезон клубники! Да и готовить его очень быстро 🙌 Про вкус тут и говорит нечего-божественно 🤤 Ингредиенты: Клубника~350 гр Сахар-70гр Печенье Савоярди ~500гр (56 шт) Крем чиз или маскарпоне-500гр Сливки 33%-300мл Ванилин-щепотка Сгущеное молоко-150мл Кокосовая стружка -50гр Для украшения: Ягоды Конфеты Рафаэлло Мята Для начал делаем клубничную пропитку для печенья, клубнику пробиваем блендером, добавляем Сахар, перемешиваем. Ставим на средний огонь и доводим помешивая до кипения. Кипятим 2-3 минуты и даем полностью остыть. (Если планируете съесть десерт в тот же день, то можно не прогревать смесь) Холодный сыр взбиваем вместе со сгущеным молоком до однородности. Отдельно взбиваем до плотной пышной пены холодные сливки вместе с ванилином. Затем соединяем обе смеси вместе. Отделяем 1/3 крема (для оформления, но можно весь смещать со стружкой), остальной крем вмешиваем с кокосовой стружкой. Печенье обмакиваем в клубничной пропитке (5-7сек) и выкладываем в ряд (8 шт, вы можете сделать торт и меньше. Также я не пропитывала нижний слой, т.к. планировала перекладывать торт и вести его на следующий день в другой город,