НЕЖНЕЙШИЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ — 16 июня 2026 г. в 18:23:09.162
НЕЖНЕЙШИЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Форма 25*25 Для песочной основы: Мука - 230-250 гр. Разрыхлитель - 1 ч. л. Сахар - 70 гр. Яйца - 2 шт. Масло сливочное (холодное) - 100 гр. Соль - щепотка Для сметанной заливки: Сметана - 350 гр. Сахар - 100 гр. Кукурузный крахмал - 20 гр. Яйца - 2 шт. Для ягодной начинки: Клубника - 250 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Натереть масло на тёрке. Добавить муку, разрыхлитель и сахар, перетереть руками в крошку. Ввести яйца и замесить тесто. Положить тесто в пакет и убрать в холодильник. Для сметанной заливки смешать все ингредиенты до однородной массы. Клубнику помыть и нарезать небольшими кусочками. Достать песочное тесто из холодильника, раскатать тонкий пласт и выложить в форму, формируя бортики. На дно песочной основы выложить часть клубники. Сверху вылить сметанную заливку и добавить оставшуюся клубнику. Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке около 50 минут.