ПИРОЖНЫЕ КРАСНЫЙ БАРХАТ — 3 сентября 2026 г. в 16:45:20.985
ПИРОЖНЫЕ КРАСНЫЙ БАРХАТ Бисквит: ▪️мука - 200 г ▪️сахар - 175 г ▪️яйца - 2 шт. ▪️какао- 1 ч. л. ▪️сода- 0, 5 ч.л. ▪️кефир -125 мл. ▪️краситель ( по инструкции на его упаковке) ▪️подсолнечное масло - 100 мл ⠀ Разогреть духовку до 180 градусов С. Взбить яйца с сахаром и ванилином до бела, затем добавить подсолнечное масло и кефир, разведанный с красителем, присоединить к ним просеянную муку, какао, соду, все перемешать и взбить миксером ещё пару минут. На дно формы положить бумагу для выпекания и влить в форму тесто, распределить и отправить в духовку выпекать при 180 С 35 минут. Готовый корж остудить и вырезать круги. ⠀ Крем: ▪️сливки 33% холодные- 500 мл (холодные) ▪️творожный сыр - 250 г ▪️сахарная пудра - 120 г ⠀ Взбить сливки до загустения, начиная с низкой скорости и постепенно ускоряя ( сливки должны быть очень холодные ). После добавить творожный сыр и сахарную пудру и взбить до загустения, но аккуратно не перевзвбейте. Убрать в холодильник.