ВАНИЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ С НОТКОЙ АПЕЛЬСИНА (12 ШТУК)🧁
ВАНИЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ С НОТКОЙ АПЕЛЬСИНА (12 ШТУК)🧁 Мука - 180г Разрыхлитель - 3г Соль - 2г Сливочное масло - 108г Яйца - 100г Сахар - 207г Monoko-15「 Экстракт ванили - 4г Цедра апельсина - 1шт Смешать сухие ингредиенты и перемешать. В миске смешать масло, сахар и яйца. Несколько минут взбивать миксером добела. В отдельную миску налить молоко и экстракт ванили, цедру апельсина. Если экстракта нет, ничем не заменяйте. В сахарно-масляную смесь добавить молоко с ванилью и цедрой апельсина перемешать, затем в несколько этапов добавить смесь сухих ингредиентов все перемешиваем. В металлическую форму разложить бумажные капсулы. Заполнить капсулы так, чтобы тесто не доходило на 1 см до края. Они очень хорошо поднимаются. Выпекать при температуре 170-180С 22-25 минут. До сухой спички. КУЛИ МАНГО/МАРАКУЙЯ🥭 Пюре манго+маракуйя - 150г Сахар - 37г Желатин - 9г В теплое пюре добавить сахар, довести до кипения и процедить. Ввести растопленный желатин. Отсадить в сердцевинки капкейков. ⠀