ТОРТ ЛАВАНДОВЫЙ БАРХАТ
ТОРТ ЛАВАНДОВЫЙ БАРХАТ Бисквит на молоке: 4 яйца С1 180 г сахара 3-4 ст.л. растительного масла 220 г просеянной муки 1 ч.л. разрыхлителя 150 г молока фиолетовый или лавандовый краситель Яйца взбить с сахаром до пышной массы, добавить муку, разрыхлитель и перемешать, ввести масло, краситель. Аккуратно перемешать лопаткой. Вылить в подготовленную форму 18 см. диаметром и выпекать 40-45 минут. При температуре 170 С режим верх и низ. Корж лучше оставить на ночь в холодильнике. Пкркд сборкой торта корж Разрезать на три части. Крем: 350-400 сливочного сыра 300 мл сливок 33 % ванильный сахар - 10 г фиолетовый или лавандовый краситель для цвета Взбить на средней скорости до пиков. Сборка торта: Кондитерский мешок с круглой насадкой наполнить кремом. Аккуратно по кругу отсадить крем на коржи, заранее пропитанные ананасовым или любым другим соком с кислинкой. Между слоями крема выложить свежую голубику или пюре из голубики. Украсить можно любыми ягодами или цветами. Дать торту настояться в холодильнике 3-4 часа и уже можно заварить кофе или чай.